Крем-супы из ресторанов IKEA стали культовыми благодаря своему нежному вкусу и скандинавской простоте. Рассмотрим способы воссоздания этих блюд в домашних условиях.
Содержание
Крем-супы из ресторанов IKEA стали культовыми благодаря своему нежному вкусу и скандинавской простоте. Рассмотрим способы воссоздания этих блюд в домашних условиях.
Самые популярные крем-супы IKEA
- Грибной крем-суп: Классика шведской кухни
- Тыквенный крем-суп: Осенний хит
- Лососевый крем-суп: Северный вариант
- Брокколи-чеддер: Вегетарианское предложение
Классический рецепт грибного крем-супа
- Обжарьте 300г шампиньонов с луком
- Добавьте 2 ст.л муки и перемешайте
- Влейте 500мл овощного бульона
- Доведите до кипения и варите 15 минут
- Пюрируйте блендером
- Добавьте 200мл сливок и прогрейте
Сравнение ингредиентов
| Ингредиент | Версия IKEA | Домашний вариант |
| Основа | Готовые смеси | Свежие овощи |
| Сливки | 20% жирности | 10-33% жирности |
| Загуститель | Модифицированный крахмал | Пшеничная мука |
Советы по приготовлению
- Используйте свежие сезонные овощи
- Для бархатистой текстуры протирайте суп через сито
- Подавайте с гренками или тыквенными семечками
- Храните не более 2 дней в холодильнике
- Для диетического варианта замените сливки молоком
Приготовление крем-супов по рецептам IKEA позволяет воссоздать знакомый вкус в домашних условиях. Соблюдая пропорции и используя качественные ингредиенты, вы получите не менее вкусный результат, чем в шведских бистро.
