Как приготовить пасту как в Додо

Паста от Додо – это вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить дома. В этой статье мы разберем пошаговый рецепт, чтобы вы могли повторить любимый вкус.

Ингредиенты

• Спагетти – 200 г
• Куриное филе – 200 г
• Сливки 20% – 200 мл
• Шампиньоны – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Твердый сыр – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сушеный базилик – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Шампиньоны порежьте пластинками.
3. Чеснок мелко порубите.
4. Сыр натрите на терке.

2. Приготовление пасты

1. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль.
2. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут).
3. Откиньте пасту на дуршлаг, сохраните 50 мл воды от варки.

3. Приготовление соуса

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
2. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки (5-7 минут).
3. Добавьте шампиньоны и чеснок, жарьте еще 3-4 минуты.
4. Влейте сливки, добавьте соль, перец и базилик.
5. Тушите на слабом огне 5 минут, пока соус не загустеет.

4. Сборка блюда

1. Добавьте спагетти в сковороду с соусом, перемешайте.
2. Если соус слишком густой, разбавьте его водой от варки пасты.
3. Посыпьте тертым сыром перед подачей.

Советы по приготовлению

• Используйте пасту из твердых сортов пшеницы – она не разваривается.
• Не переваривайте сливочный соус, иначе он может расслоиться.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус.

Пищевая ценность (на порцию)

Теперь вы знаете, как приготовить пасту как в Додо. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями. Приятного аппетита!